-
FIZJOTERAPIA
-
FIZYKOTERAPIA
-
REHABILITACJA W WYBRANYCH SCHORZENIACH
-
KINEZYTERAPIA
-
KOREKTYWA
-
TERAPIA MANUALNA
-
MASAŻ
-
MEDYCYNA
- ALERGOLOGIA
- ANATOMIA
- CHIRURGIA
- DERMATOLOGIA
- DIABETOLOGIA
- DIETETYKA I ŻYWIENIE
- FARMACJA
- FIZJOLOGIA
- GERIATRIA
- GINEKOLOGIA
- HISTOLOGIA
- INTERNA
- JĘZYKI OBCE
- KARDIOLOGIA
- KOSMETOLOGIA
- MEDYCYNA NATURALNA
- MEDYCYNA PRACY
- MEDYCYNA RATUNKOWA
- MEDYCYNA SPORTU
- NEFROLOGIA
- NEUROLOGIA
- NIEKONWENCJONALNA
- NIEPEŁNOSPRAWNOŚĆ INTELEKTUALNA
- ONKOLOGIA
- ORTOPEDIA I TRAUMATOLOGIA
- OSTEOPOROZA
- PEDIATRIA
- PIELĘGNIARSTWO
- POZOSTAŁE
- PROMOCJA ZDROWIA
- PSYCHIATRIA
- PSYCHOLOGIA
- PULMUNOLOGIA
- REUMATOLOGIA
- SŁOWNIKI I ENCYKLOPEDIE
- STOMATOLOGIA
-
NAUKI PRZYRODNICZE I ŚCISŁE
-
PORADNIKI
2010-09-14 18:45:00
WYSYŁKA
Przy zamówieniach powyżej 250,00 zł - wysyłka GRATIS !! (na terenie Polski)Zapraszamy do zapoznania...
2011-01-27 22:56:00
WYPRZEDAŻ
ZAPRASZAMY DO DZIAŁU "WYPRZEDAŻ" Znajdą tam Państwo wiele książek w BARDZO ATRAKCYJNYCH CENACH,...
poleć znajomym
drukuj stronę
Żywienie w turystyce i sporcie
dział:
autor:
Hasik J. >> zobacz inne pozycje autora
Tauber D. R. >> zobacz inne pozycje autora
Skrzypczak K. >> zobacz inne pozycje autora
wydawca:Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu
ISBN:83-908-480-0-7
data wydania:Poznań 2000
wymiary:21 x 15 cm; 107 str.
oprawa:
Żywienie w turystyce i sporcie
Książka opisuje zasady żywienia w zakładach gastronomicznych, skladniki pokarmowe oraz dietetykę turystyki i róznych dyscyplin sportowych.
2. Rodzaje i kategorie zakładów hotelarskich - techniki żywienia.
3. Układ i charakterystyka pomieszczeń w zakładach hotelarskich i turystycznych z uwzględnieniem prawidłowego żywienia i obsługi ruchu turystycznego.
3.1. Funkcjonalność zakładów zbiorowych żywienia.
4. Zasady organizacji żywienia w zakładach typu Snack - Bar.
4.1. Typy zakładów samoobsługowych.
5. Aktualne zasady żywienia.
5.1. Białko.
5.2. Węglowodany.
5.3. Tłuszcze.
5.4. Składniki nieenergetyczne pożywienia.
5.5. Witaminy.
5.6. Włókno pokarmowe w żywieniu zdrowego człowieka.
6. Bilans energetyczny organizmu przy różnych typach wysiłku turystycznego.
7. Warunki biometeorologiczne a żywienie w turystyce.
7.1. Odżywianie w gorącym i zimnym klimacie.
8. Zależność odżywiania od różnych typów wysiłków w turystyce.
8.1. Wzorcowe żywienie na różnych typach imprez w turystyce
popularnej i kwalifikowanej.
9. Pożywienia sportowców i turystów w zależności od
wydatkowania energii.
10. Żywienie a sporty letnie. Lekka atletyka.
10.1. Piłka nożna.
10.2. Pływanie i inne sporty letnie.
11. Żywienie a sporty zimowe.
12. Turystyka wysokogórska.
13. Turystyka nizinna.
14. Ogólne uwagi w świetle postępu nauki.
15. Żywienie w niektórych krajach Świata. Posłowie.
tylko zalogowani użytkownicy mogą dodawać komentarze do książek.
zarejestruj się /
zaloguj
autor: Dominik P.,
cena: 39.90 zł 39.90 zł
autor: Bean A.,
cena: 42.00 zł 42.00 zł
autor: Skibicki Z.,
cena: 20.50 zł
autor: Jacek Grobelny,
cena: 24.50 zł
autor: Karpiński R.,
cena: 36.00 zł 36.00 zł
autor: Wróblewski W.,
cena: 47.50 zł
autor: nieznany,
cena: 34.90 zł
autor: Kunysz P.,
cena: 42.00 zł 42.00 zł
