Znaczenie żywienia i suplementacji w sporcie wyczynowym , poza uwarunkowaniami genetycznymi jest ogromne. Wpływa znacząco na osiąganie wysokich wyników w sporcie wyczynowym i od kilkunastu lat obserwuje się znaczny wzrost zainteresowania żywieniem i naturalnym wspomaganiem diety sportowców.

Isbn: 978-83-60841-51-8

"Nie potrafię schudnąć" to świetny poradnik dr. Pierre'a Dukana, francuskiego lekarza, specjalizującego się od ponad 30 lat w dietetyce i walce z otyłością. Autor opisał nowatorską, bezpieczną i niezwykle skuteczną dietę proteinową, która pozwoli nie tylko zrzucić zbędne kilogramy, ale także uniknąć efektu jo-jo i utrzymać upragnioną figurę do końca życia. Kuracja składa się z czterech etapów: bły

Isbn: 978-83-7515-017-9

Czy wiesz, że bycie na diecie może być przyjemne? Z tą książką to możliwe! Rewelacyjna i sprawdzona przez setki tysięcy Polaków dieta doktora Dukana w nowym, ekskluzywnym wydaniu. Dzięki przepisom stworzonym specjalnie dla Polaków odchudzanie stało się jeszcze łatwiejsze. Możesz jeść to, co lubisz najbardziej, i trwale chudnąć. Spraw sobie przyjemność i ciesz się dodatkowymi przepisami i zdjęcia

Isbn: 978-83-7515-162-6

To naprawdę działa! Ponad pół miliona Polaków schudło dzięki diecie doktora Dukana! Francuska dieta okazała się doskonała dla Polaków. Szybko tracą zbędne kilogramy, mają mnóstwo energii i czują się wspaniale. Aby ułatwić Ci chudnięcie, przy współpracy z doktorem Dukanem opracowaliśmy polskie przepisy zgodne z zasadami jego diety. Jeśli lubisz naszą narodową kuchnię, w tej książce znajdziesz rec

Isbn: 978-83-7515-105-3

Żywienie w sporcie to książka niezbędna każdemu, kogo interesuje zwiększenie wydolności sportowej – własnej lub podopiecznych. W niniejszym wydaniu znajdziemy przydatne informacje, oparte na najnowszych badaniach. Przewodnik ten pomoże ci: zwiększyć wytrzymałość, siłę i wydolność. Obliczyć własne zapotrzebowanie kaloryczne, węglowodanowe oraz białkowe. Poprawić nawodnienie organizmu i sylwetkę. Oc

Isbn: 978-83-7506-221-2

Książka opisuje zasady żywienia w zakładach gastronomicznych, skladniki pokarmowe oraz dietetykę turystyki i róznych dyscyplin sportowych.

Isbn: 83-908-480-0-7

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju; fizjologię trawienia i przyswajania pożywienia; potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie; składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i bezpieczeństw

Isbn: 978-83-01-16320-4

Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy II i III technikum; do nauczania przedmiotu podstawy żywienia człowieka w zawodzie technik żywienia i gospodarstwa domowego. Polecamy go również studentom studiów licencjackich na kierunkach: nauka o żywieniu, dietetyka, pielęgniarstwo, położnictwo i bromatologia.era podstawowe wiadomości z zakresu fizjologii i biochemii żywienia. Omówiono najnowsze w

Isbn: 83-02-09149-9

To działa! Od kilku miesięcy możecie sami przekonać się o skuteczności rewelacyjnej diety dr. Dukana. Teraz przyszedł czas na przepisy, które urozmaicą dietę, sprawiając, że odchudzanie stanie się jeszcze łatwiejsze i... smaczniejsze. Dzięki tej książce przygotujecie pyszne, lekkie i proste dania: kurczaka w ziołach, wołowinę po burgundzku, sałatkę z krewetek i bakłażany po prowansalsku, a także d

Isbn: 978-83-7515-072-8

Podręcznik przedstawia teorię i metodykę współczesnej edukacji zdrowotnej. Omawia główne definicje, podejścia i koncepcje zdrowia oraz sposoby promocji prozdrowotnego stylu życia. Przybliża też historię, ewolucję i podstawy teoretyczne dyscypliny. Ponadto książka zawiera przykłady ćwiczeń i scenariuszy zajęć, narzędzia do ewaluacji wyników oraz literaturę przedmiotu, w tym dostępne programy edukac

Isbn: 978-83-01-15167-6

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: * zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; * rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metab

Isbn: 978-83-01-16492-8

Cierpią Państwo na dolegliwości reumatyczne? Można je znacznie złagodzić, stosując odpowiednią dietę. Książka zawiera informacje na temat najnowszych osiągnięć w zakresie badań reumatologicznych, a także bogato ilustrowaną kartę dań, opracowaną specjalnie dla osób chorych na reumatyzm, ale przydatną dla całej rodziny.

Isbn: 83-200-2682-2

W książce znajdziesz: - przyczyny, objawy - diagnostyka - porady i zakazy - ćwiczenia fizyczne - zasady zdrowego żywienia - jadłospisy i przepisy - ziołolecznictwo.

Isbn: 978-83-7527-210-9

PRAKTYCZNE I PRZYSTĘPNE PORADY DLA TYCH, KTÓRZY MUSZĄ ŻYĆ Z CUKRZYCĄ. SPRAWDZONE I AKTUALNE! Oto szczegółowy, ale przystępnie napisany, poradnik żywieniowy dla chorych na cukrzycę. Omawia aktualny stan wiedzy na temat tej przewlekłej choroby, która dotyka coraz więcej osób. Przyczyny schorzenia, metody leczenia – i najważniejszy element – codzienna zdrowa, a zarazem smaczna dieta są tu podane.

Isbn: 978-83-258-0449-7

Wysiłek sportowy pociąga za sobą wielkie wydatki energetyczne. Przy wyrównanym poziomie wyszkolenia zawodników w sporcie wysoko kwalifikowanym żywienie często staje się czynnikiem decydującym o zwycięstwie w rywalizacji sportowej. Dlatego tak ważne staje się odpowiednie komponowanie jadłospisów dla osób uprawiających poszczególne dyscypliny sportowe, trenujących, przygotowujących się do zawodów i

Isbn: 978-83-200-3691-6

Książeczka ta podaje nie tylko ilość kalorii, tłuszczu, białka, węglowodanów, witamin i mikroelementów w kromce, łyżce, plasterku poszczególnych produktów, ale i poleca diety wskazane dla osób kształtujących swoją sylwetkę, dążących do budowania masy mięśniowej - Znaczące efekty w kształtowaniu masy mięśniowej w 65% zależy od tego, co jesz, ile jesz - Książeczka ta pomoże ci w wyborze odpowiedniej

Isbn: 83-922198-0-5

Monografia „Anoreksja i bulimia psychiczna. Rozumienie i leczenie zaburzeń odżywiania się" jest pierwszą w Polsce próbą całościowego opisu problemu zaburzeń jedzenia. Autorzy opracowania są w większości pracownikami Ambulatorium Terapii Rodzin Kliniki Psychiatrii Dzieci i Młodzieży Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie i należą do najbardziej doświadczonych zespołów terapeutycz

Isbn: 83-233-1179-X

Książka jest dziełem obejmującym najbardziej aktualne normy żywienia dla ludności Polski. Jest wynikiem badań i analiz zespołu pracowników Instytutu Żywności i Żywienia, popartych najnowszymi doświadczeniami i osiągnięciami uczonych z całego świata.Książka składa się z dwóch części. Część pierwsza jest w całości poświęcona podstawowym składnikom pokarmowym oraz witaminom, składnikom mineralny

Isbn: 978-83-200-3421-9

"Sklepowe półki są pełne kalorycznych pułapek. Nie daj się w nie złapać! Książka o tym, jak czasami oszukują nas supermarkety i producenci żywności. O tym, co robić, by dietetycznego dania nieświadomie nie zamienić w bombę kaloryczną. Oraz o tym, jak wiele pozytywnych zmian może nam przynieść znajomość wartości tego, co jemy. Czy chrupkie pieczywo i jogurt to na pewno dobry sposób na odchudz

Isbn: 978-83-7404-996-2

Drugie zmienione wydanie słownika, który w 2001 roku ukazał się pt. Słownik terminów żywieniowych. Zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu: podstawowe pojęcia żywieniowe; składniki odżywcze; jednostki chorobowe, w których powstawaniu lub zapobieganiu decydującą rolę odgrywają jakość zdrowotna żywności i sposób żywienia; wybrane zagadnienia związane z fizjologią i b

Isbn: 978-83-01-15073-0

Ponad 50 przepisów pozwalających alergikom cieszyć się przyjemnościami stołu

Isbn: 978-83-89822-46-8

Jest to nowoczesny podręcznik skierowany do słuchaczy Wydziałów Dietetyki Medycznych Studiów Zawodowych, do­stosowany do obowiązującego programu nauczania. Omówiono w nim zagadnienia dotyczące podstaw żywienia człowieka, a także żywienie w różnych jednostkach chorobowych. Bardzo szczegółowo zostały przedstawione rodzaje diet i sposoby ich zastosowania. Przejrzyste i klarowne omówienie zagadnie

Isbn: 978-83-200-4257-3

Książka zawiera dane na temat wartości odżywczej żywności. Są one wykorzystywane przez epidemiologów, ekonomistów oraz dietetyków opracowujących diety, a także producentów żywności przy znakowaniu produktów spożywczych wartością odżywczą. Odbiorcy: specjaliści różnych dziedzin

Isbn: 83-200-3112-5

W książce przedstawiono podstawy patomechanizmu procesów alergicznych, diagnostykę oraz zasady doraźnego i długotrwałego leczenia chorób alergicznych w zakresie pulmunologii, laryngologii, dermatologii i pediatrii.

Isbn: 83-200-3186-9

W naszych czasach jedzenie stało się skomplikowane. Patrząc na produkty spożywcze widzimy nie pożywienie, ale dobroczynne lub szkodliwe składniki odżywcze, jakie zawierają, oraz rzecz jasna, kalorie. Jednak nadal nie mamy pojęcia, co jeść. Czy bardziej przejmować się tłuszczami, czy węglowodanami? Czy konsumowanie jednych płatków śniadaniowych naprawdę poprawia koncentrację naszego dziecięcia

Isbn: 978-83-929512-8-5

Otyłość  jest  wielkim problemem współczesnego społeczeństwa, który dotyka coraz większej liczby ludzi na całym świecie. Towarzyszy wielu chorobom występującym u osób dorosłych i dzieci oraz często  prowadzi do niepełnosprawności, problemów z płodnością, depresji i wyobcowania. Generuje ogromne koszty ekonomiczne i społeczne. ABC otyłości to praktyczny przewodnik napisany przez grono wybitnyc

Isbn: 978-83-200-3809-5

Książka Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, sacharoza, błonnik pokarmowy, cholesterol, kwasy tłuszczowe, wybrane składniki mineralne i witaminy) w produktach spożywczych i potrawach wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia. Obecne w

Isbn: 978-83-200-4013-5

Od 2001 roku ponad milion czytelników książki "Nie potrafię schudnąć" zastosowało metodę doktora Dukana, schudło i utrzymuje stałą wagę. Wielu z nich, mając poczucie, że w końcu znalazło rozwiązanie swoich problemów, zaczęło propagować tę metodę, co prasa nazwała „fenomenem Dukana”. Metoda Dukana staje się wzorcem walki z nadwagą, a międzynarodowy sukces kuracji sprawił, że jej autor jest dziś

Isbn: 978-83-7515-018-6

Doktor Gillian McKeith osiągnęła niewiarygodne rezultaty, odmieniając nawyki żywieniowe najgorzej odżywiających się Brytyjczyków. Dzięki tej książce poznasz tajemnice jej fantastycznej diety i zmienisz swoje życie - będziesz zdrowszy i szczęśliwszy. * Przeprowadź test na inteligencję żywieniową i przekonaj się, jak wpływa na ciebie to, co jesz. * Pozbądź się niezdrowych nawyków żywieniowych.

Isbn: 978-83-7301-646-0

W poradniku omówiono ogólne zasady zdrowego odżywiania i wartości odżywcze poszczególnych składników pokarmowych, a także kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych u najmłodszych i żywienie dzieci w różnych stanach chorobowych. Opisano też szczególne zagadnienia, np. diety wegetariańskie w jadłospisie dziecięcym. Zamieszczone w książce proste przepisy kulinarne pozwolą przyrządzić zdrowe i u

Isbn: 9788320036152

Prawie połowa trzydziestopięciolatków oraz większość osób po sześćdziesiątym roku życia w mniejszym lub większym stopniu cierpi z powodu zwyrodnienia stawów. O zużyciu stawów decydują często czyniki, na które mamy wpływ. Szczególne znaczenie przypisuje się diecie. Zamieszczone w tym poradniku przepisy kulinarne pozwolą ograniczyć ryzyko wystąpienia bolesnej fazy artrozy. Nawet jeśli pojawiły się j

Isbn: 978-83-258-0184-7

Isbn: 987-83-60841-14-3